第31章 厚积薄发-《猎食大陆》


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    他没杀过猪,虽然吃过猪肉,但没见过猪跑,更不知道如何分解一头死猪,但秦大爷摆摆手:“随你,跟着感觉走。”

    跟着感觉走?这是什么鬼?

    石更有些懵逼,他看着眼前的这头重甲野猪,又看了看自己手中的这柄厨刀,最终一咬牙,直接对着对方的脖子插过去。

    一开始,很生涩。

    石更能感觉到,手中的刀,不断的触碰到骨头。

    但慢慢的,脑海中渐渐浮现出苗式刀法,以及基础刀法。

    仿佛本能一样,虽然没有处理过,但石更硬是靠着感觉,越来越熟悉。

    刀锋顺着猪皮和肌肉之间的脂肪层,就这样灵巧的划过,那一阵阵好似剪刀化开布匹的声音,莫名让心中有一阵爽意。

    手腕旋转,一根根骨头被剔出,刀锋顺着骨头和骨头之间的缝隙,在重甲野猪体内划过,柔软的指尖,在触碰到猪肉的那一刻,便可以根据对方的肌肉纹理和手感,进行完美的切割。

    虽然石更也不知道,这些部位叫什么,但根据手感,下意识的,石更想到了这块石更油炸,这块适合炒肉,这块适合炖汤。

    这种感觉很奇妙,仿佛一切都在自己的掌握之中。

    猪皮,四肢,五花,肋骨,内脏,内外里脊等十几个部位,伴随一阵“刷刷”的刀声音,二十分钟之后,这头一吨重的巨兽就这样被分解!

    秦大爷眼里闪烁着惊讶,作为一名资深的学徒,秦大爷很清楚怎么分解一头猪,他本来的计划是想要等石更遇到困难的时候,在一点点教他。

    他很清楚,理论和实践结合,才能真正锻炼出一个人的水平。

    但没成想,在没有自己指点的情况下,石更居然自学成才。

    这让秦大爷不由的感慨,小猴子的天赋是真的强,然而下一刻,就在秦大爷准备伸手的时候,却发现石更并没有停下他手中的动作!

    石更首先拿出猪大腿,那是两只前腿,也是石更最开始出刀的地方,能看出猪骨上残留着不少肉。

    只见他抬起手中的厨刀“铿铿铿”的一阵劈砍,四根完整的大骨棒便被分解成小块。

    一旁水烧开,冒去血水,放入冷水散热,然后掀开调料柜,里面有十几种石更认识的,不认识的材料。

    脑海中不断的浮现出昨天老苗做菜的画面。

    石更也不知道自己在干什么,总之下意识的一种感觉,精湛的刀工下,葱姜蒜小料被分成了各种形状。
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